Liebe Teilnehmerinnen und Teilnehmer,
wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Veranstaltung begrüßen zu dürfen. Unser Programm spannt einen breiten und zugleich hochaktuellen Bogen rund um Ernährung, Stoffwechsel und Prävention – von der Herzgesundheit und dem Fettstoffwechsel mit einem Fokus auf LDL und Lipoprotein(a) über die medikamentöse Adipositastherapie bis hin zum oft unterschätzten Krankheitsbild des Lipödems.
Darüber hinaus widmen wir uns der evidenzbasierten Krebsprävention, der besonderen Bedeutung von Ernährung in der Palliativmedizin sowie der professionellen Gestaltung der Ernährungstherapie, unter anderem mit dem GNCP als Qualitätsinstrument. Einen wichtigen Perspektivwechsel bietet der Beitrag zum Kurzdarmsyndrom, der die Erwartungen von Patientinnen und Patienten an Klinik, Rehabilitation und die ambulante Versorgung – insbesondere an Ernährungsfachkräfte – in den Mittelpunkt stellt. Abgerundet wird das Programm durch zukunftsweisende Themen wie digitale Innovationen und den Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Ernährungstherapie, eine individualisierte Ernährung in der Nephrologie sowie die Anwendung Leichter Sprache in der Ernährungsberatung.
Ein besonderer Dank gilt unseren Industrieausstellern, die diese Veranstaltung durch ihre Unterstützung möglich machen und den fachlichen Austausch bereichern. Ebenso danken wir unseren Referentinnen und Referenten für ihre Zusagen, ihr Engagement und ihre Expertise.
Nicht zuletzt danken wir Ihnen, den Teilnehmenden, für Ihr Interesse, Ihre Neugier und Ihre Bereitschaft zum fachlichen Dialog.
Wir wünschen uns allen eine erkenntnisreiche Veranstaltung, anregende Diskussionen und wertvolle Begegnungen.
Herzliche Grüße
Ernährungsteam und Medizinische Berufsfachschule
Fachbereich Diätassistenz
Universitätsklinikum Leipzig
